PATU PRIMITIVO
Italië - Puglia - Tenuta Giustini
Mooie, zachte en volle wijn van Puglia's plaatselijke primitivodruif, die garant staat voor soepele, sappige smaakbommen. Een aantrekkelijk aroma van zwarte en rode bessen stuift uit het glas, en dat fantastische fruit is ook in de mond prominent van de partij. Zachte tannines zogen voor een fantastische finale. ideaal bij geroosterd of gegrild vlees, rijpere kazen, gekruide gerechten en ragout.
Fles: € 29,50 / glas: € 6,20
MONTEABELLON TEMPRANILLO 5 MESES EN BARRICA
Spanje - Ribera del Duero - Bodegas Monteabellon
Prachtige tempranillo die, zoals de naam het aangeeft, 5 maanden heeft gerijpt op 50% Franse en 50% Amerikaanse eik. Hierdoor krijgt de wijn mooie vanillearoma's, die gepaard gaan met toetsen van likeur en zoethout. In de mond soepel, met fruitige tannines en een mooi gebalanceerde, stevige afdronk. Lekker bij tal van vleesgerechten en kazen.
Fles: € 32,00
MONTEABELLON 14 MESES EN BARRICA
Spanje - Ribera del Duero - Bodegas Monteabellon
Deze robuuste rode wijn is de 'grote broer' van de 5 meses. Van nature heeft deze stevige Spanaard lekker veel vlezige vruchten, en dankzij de lange lagering op kleine vaatjes krijgt dat forse fruit het gewaardeerde gezelschap van krachtige kruidgheid en een vleug vanille. Deze complexe krachtpatser is op zijn best bij een stevig stuk vlees.
Fles: € 40,00 / glas: € 7,00
RAKA PINOTAGE
Zuid-Afrika - Overberg, Klein River - Raka Wines
Krachtige en prachtige pinotage, die opent met mooie aroma's van rode kers en kruiden, met op de achtergrond houttoetsen. Een verrassend veelzijdige smaakervaring zet de kroon op het werk: pinotage is bijna steeds vol en vlezig, maar deze verleidelijke versie is ook soepel en sappig, met zalige zuren en versmolten tannines. Fruit- en houttoetsen zorgen samen voor een elegant evenwicht. Lekker bij rood vlees en wild.
Fles: € 32,00
IL CASCINONE CROCERA BARBERA D'ASTI SUPERIORE
Italië- Piemonte - Araldica Vini
Barbera op zijn best, met de magische mix tussen verleidelijke vruchten en zalige zuren. Deze sappige smaakbom is op zich een heerlijk glas én voelt zich bij gerechten met een zalige zuiderse toets nog meer in zijn sas. Een absolute aanrader met een prettig prijskaartje.
Fles: € 35,50 / glas: € 6,50
RAKA QUINARY
Zuid Afrika - Overberg, Klein River - Raka Wines
Een zalige Zuid-Afrikaanse interpretatie van een bordeaublend. Het aroma is bijzonder aantrekkelijk: in de eerste neus veel rijp, donker fruit en een karakteristieke kruidigheid, maar ook een vleugje munt en die typische Zuid-Afrikaanse rokerigheid. Ook bij het proeven complexe combinaties met een elegant evenwicht: de druiven eisen de hoofdrol op, maar ook houtopvoeding zorgt voor een eik-punt. Het sensationele slot wordt opgeluisterd door soepele tannines en fijne zuren. Een heerlijke wijn, die uitstekend combineert met allerhande vleesgerechten en stoofpotjes.
Fles: € 37,00 / glas: € 6,50
TIEVOLI
Californië - Lodi - Oak Farm Vineyards
Wat een heerlijke blend van voornamelijk zinfandel, aangevuld met petite sirah en een vleugje barbera. Een volle verleider, met een schitterend samenspel tussen fantastisch fruit en een aantrekkelijke aciditeit. Fijne vanille en zoethout verwijzen naar de houtopvoeding. Een wijn waar je ondersteboven van bent: Tievoli I love it! Overheerlijk bij stoere vleesgerechten, grillades en krachtig wild.
Fles : € 39,50
MONFERRATO ROSSO RAY
Italië - Piemonte, Monferrato - Colle Manora
De albarossa is een kruising van de Piemontese protagonisten barbera en nebbiolo. Dit pareltje is uitermate verfijnd, met een neus die krachtig én complex is: rood, fijn fruit krijgt het goede gezelschap van karakteristieke kruiden. In de mond dezelfde hoofdrolspelers, heerlijk begeleid door zachte zuren en prachtige tannines. Een succulente smaakbom die het prima doet bij rood vlees en oude kazen.
Fles: € 43,00 / glas: € 7,50
PAGO DE VALCALIENTE GARNACHA
Spanje - Rioja - Vinedos Ruiz Jiménez
Deze sappige Spanjaard combineert zalige zoettoetsen met een bijzonder aangename aciditeit. Zowel in de neus als bij het proeven een subtiel samenspel tussen fijne framboos, een vleugje vanille en heerlijke herfstimpressies. Een veelzijdige verleider, met een waaier aan culinaire combinatiemogelijkheden.
Fles: € 43,00 / glas: € 7,50
IJALBA RIOJA RESERVA
Spanje - Rioja - Viña Ijalba
Stevige én stijlvolle Rioja van 80% tempranillo en 20% graciano. Een intense en complexe neus combineert gestoofd fruit, getoaste hints en karaktervolle kruidigheid. Dezelfde hoofdrolspelers houden elkaar in een elegant evenwicht in de mond, waarbij de volle smaak volledig tot zijn recht komt in een stevige en sappige structuur. Lekker bij stoverijen, rood vlees, wild en oude kazen.
Fles : € 45,00 / glas: € 7,50
ANVERS KINGSWAY SHIRAZ
Australië - Adelaide Hills - Anvers Wines
Sublieme shiraz, met fantastisch fruit, karakteristieke kruiden en een vleug vanille als "eik"punt. Een adembenemende aciditeit is de voorbode van een fenomenale finale. Weergaloos! Perfect serve bij kruidige vleesgerechten, rood vlees en stoverijen.
Fles : € 45,50
IL PALAGIO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
Italië - toscane, Chianti - Il Palagio
Deze riserva van sangiovese is de kroon op het werk van Monia Piccini. Deze elegante krachtpatser is intens in fruit én kruiden en heeft een stevige body met krachtige tannines. Een opvoeding van 24 maanden in Franse barriques en grote eiken vaten verleent deze wijn toetsen van fijne vanille en cederhout. Genieten geblazen! Ideaal bij wildgerechten en rood vlees.
Fles : € 54,00 / glas: € 9,00
CHAKANA ESTATE SELECTION MALBEC
Argentinië - Mendoza - Bodegas Chakana
De Estate Selection is de beste expressie van wat de wijngaard elk jaar te bieden heeft. De wijn heeft 14 maanden houtlagering gehad op Franse eik, wat een complex aroma geeft, met donker fruit en exotische kruiden die mooi samensmelten met toetsen van tabak en mokka. In de mond elegant, gebalanceerd en harmonieus, met een stevige afdronk waarin toetsen van chocola en tabak een heerlijke hoofdrol opeisen. Lekker bij geroosterd en kruidig vlees, oudere kazen en chocoladedesserts.
Fles : € 56,00
CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE "LES COMBES D'ARNEVEL"
Frankrijk - Rhône - Famille Quiot
Een appellatie die klinkt als een klok en die haar naam eer aandoet in deze fantastische fles robuust rood. Het bouquet is bijzonder krachtig en combineert donker fruit met karakteristieke kruiden. Dezelfde hoofdrolspelers zorgen voor een schitterende smaakervaring, die stevige spieren koppelt aan subtiele souplesse. Heerlijk als glas op zich, fantastisch bij rood vlees en kazen.
Fles : € 64,00
MERIAME BAROLO
Italië - Piëmonte - paolo Manzone
De Cru Meriame (50 jaar oude stokken) is gelegen in een klein amfitheater waar het gemiddeld 3 graden warmer is dan bij de buren. Dit microklimaat is ook de reden geweest om de wijngaard te verheffen tot individuele Cru. De Nebbiolo da Barolo rijpt twee jaar, deels op Sloveense eik en deels op Franse barrique. De kleur is dieprood met oranje reflecties. Typerend bouquet dat zich moeilijk in woorden laat vatten: indrukken van teer, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogd fruit, iets van vanille. Krachtige wijn, vol en stevig, geprononceerde tannines, maar fraai ingepakt in complexe lagen fruit en secondaire aroma's. Lange afdronk. Grote wijn.
Fles : € 80,00
CHÂTEAU DE PÉDESCLAUX - FLEUR PAUILLAC
Frankrijk - Bordeaux, Pauillac - Château de Pédesclaux
Fleur is de tweede wijn van het prestigieuze Pédesclaux uit Pauillac. De wijnmaker zet ook hier zijn hoogwaardige handtekening, maar kiest voor een iets soepelere en sappigere stijl dan bij het vlaggenschip: minder hout en meer merlot resulteren in een sublieme bordeaux, met een fluwelige finesse en fantastisch fijn fruit. Zoals het een grote wijn uit de regio betaamt, zorgen aroma's van koffie, leer en drop voor een stijlvol en subtiel supplement. Een wijn van uitzonderlijke klasse, die bij tal van gastronomische gerechten kan passen.
Fles : € 84,00
